グリーンピースプリン

☆グリーンピースプリンの作り方☆

＜材料＞
・牛乳　１０００ｃｃ
・生クリーム　２００ｃｃ
・砂糖　１００ｇ
・グリーンピース　１５０ｇ
・粉ゼラチン　２０～２５ｇ

＜作り方＞
◎粉ゼラチンはふやかしておく
◎グリーンピースは下ゆでし、湯切りをしたら分量の牛乳を少し入れてペースト状になるまでミキサーにかける
◎鍋に、牛乳・生クリーム・砂糖を入れて温める（砂糖が溶ければOK）
◎グリーンピースを加えて混ぜたら、粉ゼラチンを加えて溶かす
◎氷水か冷水で粗熱を取ったら、型に流し冷蔵庫で冷やし固める

比較的甘さ控えめなので、お好みでもう少しお砂糖を増やしても♪
ムースっぽくしたい場合は、生クリームを泡立ててから、グリーンピース・ゼラチン・砂糖を溶かした牛乳を生クリームと同じくらいの濃度まで固めたものに混ぜると良いかも…(*´ω`*)

春の食材を使った、色が鮮やかなプリンです！！
ぜひお試しください♪

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